قارچ شیتاکه 100 گرمی

توضیحات

قارچ شیتاکه 100 گرمی

قارچی خوشمزه با ارزش غذایی بالا یکی از محبوب‌ترین قارچ‌های آسیای شرقی است، سرشار از مواد معدنی،ویتامین گروه B و D است.

و آمینواسیدهای لازم و فیبرهای غدایی هم در این قارچ هست که آن را نسبت سایر مواد غذایی برتری داده است.

• همچنین شیتاکه دارای مقادیر بالایی از پتاسیم،آهن، مس و فسفر می باشد. مصرف نصف فنجان قارچ شیتاکه بیش از ۷۰ درصد از مقدار توصیه شده روزانه مس را تامین می‌کند.
  علاوه بر ارزش غذایی بالا، مصرف قارچ شیتاکه با تقویت سلامت و عملکرد سیستم ایمنی همراه است.

• مطالعات نشان داده است که تهیه قارچ شیتاکه خشک و مصرف به مدت حداقلچهار هفته سبب افزایش تکثیر و فعال شدن سلول های ایمنی و سطح ترشحایمونوگلوبولین A می شود.

• همچنین این قارچ ژاپنی با کاهش سطح پروتئین واکنش دهنده Cو سایر سایتوکین های پیش التهابی، التهاب و عفونت ها را کاهش می دهد.